Na een klassieke culinaire opleiding heb ik gereisd en gewerkt bij mooie etablissementen en zo werd La Nature a du Goût geboren.
Met het gezin fruit en groente oogsten en alles wat met de natuur te maken heeft, is al vanaf mijn jeugd een passie voor mij. Ik houd ervan mensen een plezier te doen door ze eenvoudige producten uit de natuur te laten ontdekken met een creatieve twist en aangepast aan verschillende smaken. De verrassing en de glimlach van mijn gasten zijn voor mij de mooiste beloning.
In samenwerking met het Domaine du Val bieden wij het hele jaar een natuurmenukaart. Klanten kunnen een menu bestellen dat we direct op het Domaine leveren.
We doen actief en enthousiast mee aan aanbiedingen van het Domaine du Val en aan evenementen zoals de Foodtruck rond kerst en in de zomerperiode.
Naast onze prestaties voor een toeristisch publiek, werken we ook veel met seminars die op het Domaine du Val plaatsvinden. Onze prestaties omvatten koude buffetten, een bijzondere picknickformule of de foodtruck op het domein of op andere plaatsen in de Baai van de Somme waar mensen terecht kunnen na een fietstocht of wandeling met de Natuurgids.
We werken graag met producenten en producten uit de buurt. La Nature biedt genoeg originaliteit om steeds weer verrassingen te creëren op ons bord.
We oogsten volgens het seizoen, eenvoudige dingen zijn vaak het beste.
We proberen ons aan te passen aan de milieuontwikkelingen.
Cultuur maakt integraal deel uit van onze filosofie, het inspireert ons bij de ontwikkeling van onze prestaties en het is een culinaire stimulans.
